FILADELFIA—En vigor desde finales de mayo de 2021, Sunday Suppers, un programa de alimentos y nutrición de Filadelfia de hace una década, se ha convertido en Nourish, un nuevo servicio de entrega de kits de comida dirigido por New Kensington Community Development Corporation (NKCDC).
«Aunque ya no participaré en las operaciones diarias», dice Linda Samost, la directora de Sunday Suppers, en una carta para sus seguidores, «seguiré apoyando los esfuerzos de Nourish y NKCDC, y espero que ustedes también lo hagan, para que puedan adoptar y expandir nuestras metas originales de promover la justicia alimentaria y abordar los determinantes sociales de la salud».
Desde 2011, Sunday Suppers ha usado el programa de cenas comunitarias de tres platos como foro para sesiones de cocina práctica, asesoramiento nutricional y consejos para comprar con un presupuesto limitado. Con el comienzo de las restricciones por la COVID-19 en marzo de 2020, la organización se aseguró de que las familias participantes tuvieran acceso a los alimentos y los fondos para comprarlos, afirmó Samost, y comenzó a preparar cajas de alimentos con recetas saludables y otros recursos.
Con el nuevo programa de Nourish, dirigido por Jacquelyn Saez, gerenta del programa actual de Sunday Suppers, las familias recibirán kits de comidas semanales con alimentos integrales saludables, recetas simples, información nutricional, listas de verificación para la cocina, sugerencias de actividad física e información sobre servicios sociales. Nourish también ofrecerá llamadas quincenales por Zoom sobre instrucciones para cocinar y otra información pertinente.
Saez nació y se crió en Kensington. Mientras estudiaba Salud Pública en la Universidad de Temple, aprendió la relación entre la dieta, la educación nutricional y el acceso a los alimentos, y las desigualdades sanitarias en las comunidades de bajos ingresos, tanto en el ámbito local como mundial. Este conocimiento impulsó su decisión de convertirse en una educadora sanitaria, con el enfoque puesto en las tradiciones culturales y las experiencias de vida de su comunidad y la comunidad a la que le brinda sus servicios. Ha sido gerenta del programa de Sunday Suppers desde 2017.
Samost dijo que tenía dos objetivos cuando fundó Sunday Suppers en 2011: fortalecer la salud y el bienestar de las familias de bajos ingresos y de, algún día, asignar las operaciones diarias a los líderes de las comunidades a las que sirven.
«Finalmente llegó el día», dijo.
«Estamos agradecidos por los años de trabajo innovador de Sunday Suppers, por la experiencia del personal que ha participado y por lo beneficioso que será el nuevo programa de Nourish para NKCDC y las comunidades a las que les brindamos servicios», dijo el Dr. Bill McKinney, director ejecutivo de NKCDC.
«Nuestra zona de Kensington ocupa el último lugar entre 46 vecindarios de Filadelfia en cuanto a factores sanitarios y resultados de salud, según una encuesta de 2019 realizada por la ciudad de Filadelfia y la Universidad de Drexel«, explicó McKinney. «Una buena salud pública no solo requiere que los hospitales sean buenos. Requiere también tener acceso a alimentos saludables y asequibles».
Desde 2011 a 2018, NKCDC trabajó en colaboración con St. Christopher’s Foundation for Children (Fundación St. Christopher de Ayuda para los Niños) para proporcionar cajas semanales de alimentos frescos de las granjas del condado de Lancaster (servicio disponible por suscripción). Cuando esa colaboración finalizó en julio de 2018, NKCDC comenzó a buscar un programa de alimentos y nutrición que pudiera brindar servicios a la comunidad en torno a las oficinas de Kensington.
Desde 2018, NKCDC ha capacitado y contratado a 30 trabajadores comunitarios de la salud como parte de la Zona de Actividad Sanitaria de Filadelfia, financiada por el Departamento de Servicios Sociales de Pensilvania en asociación con la Universidad Thomas Jefferson. Cuatro de los trabajadores de la salud de NKCDC han sido pasantes de Sunday Suppers y de la fase piloto del programa Nourish, en el que brindaron apoyo adicional a las familias participantes mediante una evaluación de las necesidades y planes de recursos especializados.
«El programa Nourish es un próximo paso importante en la mejora de los resultados sanitarios para los residentes de Kensington, Fairhill y Juniata», afirmó el Dr. McKinney. «Pedimos el apoyo de todos para que nuestro nuevo programa Nourish sea un éxito y así honrar el trabajo de Sunday Suppers».
Acceda al sitio web de NKCDC para hacer donaciones al programa Nourish.
Sunday Suppers se fundó en 2011 con la misión de fortalecer la salud y el bienestar de familias de bajos ingresos mediante el poder transformador de las comidas familiares para los vecindarios de Filadelfia. Algunos de los objetivos eran ayudar a las familias a incorporar comidas nutritivas a su estilo de vida al brindarles información sobre la importancia de comer sano, y mediante el desarrollo de las capacidades de los graduados de Sunday Suppers para implementar el programa en sus propias comunidades. Para más información, visite www.sundaysuppersphilly.org.
New Kensington Community Development Corporation (NKCDC) fomenta la equidad social y el empoderamiento económico a través de la creación de oportunidades para que los residentes vivan en su barrio preferido y lo transformen de manera activa. NKCDC usa una combinación de medidas de desarrollo de bienes raíces, participación en la comunidad y servicios directos centrados en las personas para asegurarse de que todos nuestros vecinos puedan permanecer y prosperar donde elijan vivir. NKCDC forma parte de la red NeighborWorks America, una afiliación de más de 240 organizaciones sin fines de lucro ubicadas en cada estado, el distrito de Columbia y en Puerto Rico.