Iniciativas Nourish

Nourish

Una buena salud pública exige el acceso a alimentos saludables y asequibles

¡Todos a comer!

NKCDC cree que el acceso, la preparación y el consumo de comidas nutritivas deben ser accesibles para personas de todos los niveles sociales y económicos. Al proporcionar los recursos y las habilidades que las personas necesitan para crear comidas nutritivas en el hogar, las personas y las familias pueden comer más saludablemente, sentirse más saludables, ganar mayor confianza en sus habilidades culinarias y lograr una mayor sensación de control sobre su salud y bienestar. El objetivo es crear buenos hábitos alimentarios con beneficios para la salud a largo plazo.

¿Qué es Nourish?

Nourish es el programa de educación nutricional de NKCDC, financiado en parte por Pennsylvania SNAP-Ed. Conecta a los hogares de Filadelfia con alimentos saludables, recetas asequibles, técnicas de cocina saludables, información nutricional y otros recursos de salud.


Clases en línea. Como parte del programa de educación SNAP de NKCDC, Nourish utiliza materiales SNAP-Ed para impartir clases de cocina en línea de 8 semanas para los residentes de los vecindarios de Kensington, Fairhill y Juniata. Cada clase incluye un kit de comida semanal con ingredientes saludables utilizados en la demostración en línea.

Productos frescos para despensas de alimentos. Nourish conecta las despensas de alimentos locales con productos frescos de productores y tiendas de comestibles locales, y proporciona a los clientes de la despensa una lista de compras, recetas e instrucciones para usar los artículos de la despensa para preparar comidas nutritivas. Los clientes también están invitados a unirse a los cursos en línea.

Apoyo al pequeño comercio de alimentos. Utilizando ingredientes que se encuentran en minimercados locales y tiendas de barrio, Nourish crea recetas saludables que las tiendas pueden compartir con sus compradores. Nourish también complementa sus kits de comidas semanales con artículos de comerciantes locales.

Distribución de alimentos en el vecindario. Nourish proporciona alimentos frescos, recetas, información nutricional y otros recursos de salud en sitios de distribución temporales coordinados por residentes locales. En 2021, Nourish apoyó a 120 familias a través de We CAN, una iniciativa comunitaria para la reducción del crimen financiada por el Departamento de Justicia de los Estados Unidos. Cada Día de Acción de Gracias y Navidad, Nourish entrega pavos y comestibles a más de 100 familias.

Nourish Recipes

Easy, tasty meals we’ve made with Nourish! Healthy Chicken Enchiladas. Ground Turkey Stuffed Peppers & Sofrito Brown Rice. Spring Salad and Carrot Soup.

Siga Leyendo

Obtenga la nutrición

¿Está interesado en cocinar nuevas recetas y aprender sobre nutrición? Envíe un mensaje de texto con NKCDC nourish al 833-901-2072.

Nuestro historial de salud

Antes de unirse a NKCDC en noviembre de 2020, el Dr. Bill McKinney, director ejecutivo, fue vicepresidente ejecutivo y director de investigación y evaluación en The Food Trust.

“Nuestra zona de Kensington ocupa el último lugar entre 46 barrios de Filadelfia en cuanto a factores sanitarios y resultados de salud, según una encuesta de 2019 realizada por la ciudad de Filadelfia y la Universidad de Drexel”, explicó el Dr. McKinney. “Una buena salud pública no solo requiere que la medicina sea buena. Requiere viviendas seguras y saludables. Requiere la inclusión de espacios verdes para la comunidad, como parques y áreas de esparcimiento. Requiere tener un transporte confiable para ir al trabajo, a la escuela y a las consultas médicas. Y requiere tener acceso a alimentos saludables y asequibles”.

Desde 2011 a 2018, NKCDC trabajó en colaboración con St. Christopher’s Foundation for Children (Fundación St. Christopher de Ayuda para los Niños) para proporcionar cajas semanales de alimentos frescos de las granjas del condado de Lancaster (servicio disponible por suscripción). Cuando esa colaboración finalizó en julio de 2018, NKCDC comenzó a buscar un programa de alimentos y nutrición que pudiera brindar servicios a la comunidad en torno a las oficinas de Kensington.

Desde 2018, NKCDC ha capacitado y contratado a 30 trabajadores comunitarios de la salud como parte de la Zona de Actividad Sanitaria de Filadelfia, financiada por el Departamento de Servicios Sociales de Pensilvania en asociación con la Universidad Thomas Jefferson. Cuatro de los trabajadores de la salud de NKCDC han sido pasantes de Sunday Suppers y de la fase piloto del programa Nourish, en el que brindaron apoyo adicional a las familias participantes mediante una evaluación de las necesidades y planes de recursos especializados.

Dona a Nourish

Nourish se desarrolló originalmente como un programa de educación nutricional y entrega de kits de comidas de ocho semanas a través de Sunday Suppers, un programa de salud y nutrición de Filadelfia que se unió a NKCDC en 2021.

“Aunque ya no estaré involucrada en las operaciones diarias”, escribió la ex directora de Sunday Suppers, Linda Samost, en una carta a sus seguidores, “seguiré apoyando los esfuerzos de Nourish y NKCDC y espero que ustedes también, para que puedan adoptar y ampliar nuestros objetivos originales de promover la justicia alimentaria y abordar los determinantes sociales de la salud”.

Dona a Nourish

“El programa Nourish es un próximo paso importante en la mejora de los resultados sanitarios para los residentes de Kensington, Fairhill y Juniata. Pedimos el apoyo de todos para que nuestro nuevo programa Nourish sea un éxito y así honrar el trabajo de Sunday Suppers.”

Dr. Bill McKinney

Encuentra recursos de salud

Conéctese con un trabajador de salud de la comunidad que puede ayudarlo a encontrar recursos para el cuidado de niños, médicos, alimentos, vivienda, transporte, servicios públicos y cualquier otra cosa que pueda afectar su salud.

Siga leyendo